Nel
corso degli ultimi anni, il territorio
del Matese, sulla scia dell' Umbria
e della Toscana, ha visto sorgere sempre
più agriturismo, ristoranti e
alberghi.
Ma creare un'azienda, non
è così difficile: basta
avere un po' di quattrini e conoscere
le giuste leggi, ed il gioco é
fatto. Il difficile é gestire
la propria impresa in modo professionale
tale da garantire nel tempo la costanza
e la qualità delle proprie proposte.
E neanche l'iscrizione alle
associazioni di categoria, purtroppo,
è indice di affidabilità
in quanto le stesse, a volte, danno
più importanza alla quota d'iscrizione
del socio, che al suo codice deontologico.
Noi, invece, che sulla qualità
e sulla affidabilità dei nostri
partners giochiamo la nostra credibilità,
abbiamo selezionato quelle strutture
che ci garantiscono una qualità
costante nel tempo, sia in bassa che
in alta stagione.
Se abbiamo avuto successo
è perché teniamo al nostro
capitale, cioè ai nostri clienti.
Ecco perché le aziende
da noi selezionate seguono norme di
preparazione, di pulizia e di igiene
alimentare fissate da protocolli operativi
molto dettagliati.
Ma per servire un pasto
di qualità non basta solo la
freschezza degli ingredienti, la cura
della preparazione, la pulizia scrupolosa.
Occorre anche che i nostri ristoranti
siano posti accoglienti, allegri, colorati,
immersi nella natura, dove la musica
di sottofondo non impedisca di chiacchierare
e dove si possa stare piacevolmente.
Un posto, insomma, dove,
entrando, si sia accolti con un sorriso.
Crediamo di esserci riusciti. |
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